0033665277687
 Francelecheng36
法国布雷斯鸡,米其林餐厅最爱用的法国「国鸡」
来源:法国乐诚教育服务有限公司 发布时间:2021-01-08

科普下这个法国牛逼的鸡。不,应该叫金凤,她当之无愧。产于法国布雷斯地区,以前是皇家贡品,1957年开始进入(AOC)体系全区有认证的“金凤”年产不过百万多只,大约占全法鸡产量的0.1%。外消只占产量的1层左右,法国市面价格在20€到50€每公斤不等(根据大小,一般最小为1.3公斤(4个月生长期)中等1.8公斤(五个月生长期)大的3公斤以上(8个月生长期也是法国圣诞大餐必不可少的食材)。是米其林3星餐厅必用食材。“小金凤”出生后的35天内是必须有专人照顾的,之后就放养(保证每只鸡最少10个平米的活动空间)在布雷斯山林喂食少量天然谷物和玉米以及奶制品(目的是为了让她自由觅食蜗牛,蚯蚓等天然食料)。

租房注意事项
租房服务